挪威

北挪威（挪威语：Nord-Noreg）地理上挪威的最北部地区，占了挪威全国35%的面积，依2008年7月所公告统计结果，人口共有462,745人。较大的城镇由南往北有：莫绍恩、摩城、博德、纳尔维克、哈尔斯塔、特罗姆瑟、阿尔塔与亨墨菲斯。

北挪威常被认为是夏季极昼之地。北挪威是多文化的地域，居民主要有挪威人与原住民萨米人，也有芬兰人后裔克文人（Kvener）与俄罗斯人，主要语言为挪威语，萨米人会使用萨米语，较集中在芬马克的海湾区，芬马克东部部分社区使用芬兰语。

北挪威能看见北极光的地方很多，是挪威全境最容易观察极光的地点。在挪威，每年的11月——第二年3月是观看北极光最好的时期，极光出现的高峰时段是在下午6点到凌晨1点之间，所以说，机会都是留给有准备的人，希望你能够看到如愿的极光！

 

为了最好的观赏效果，观看北极光时要尽量避免满月时期，避开其他光源；此外，还要记得多穿衣服，注意保暖。

理论上讲，在挪威的任何地方都可以看到北极光，然而，最好的观赏地点应该在北极圈内，也就是挪威北部。（扩展阅读:挪威北角高端定制旅游）

 

北挪威被地球上渔产最丰富的海域所包围，水产是传统美食的主要食材。

 

在冬季，鳕鱼会游到近岸水域产卵，莫耶（Mølje）是一种将鳕鱼连同肝脏、鱼卵一起煮的菜色，是当地最好餐厅所供应的佳肴；夏季的海滩，常会看到有人在火堆上用海水烧煮新鲜的绿鳕；而大比目鱼则是当地传统的圣誔节食物。当地人喜欢直接用煮的方式来处理鱼类食材，用以保持完整鲜味而不被破坏，通常只会配以水煮马铃薯、胡萝卜或煎煙肉。另外有一种将绿鳕糖渍一年或多年的甘梅尔释（gammelsei）干鱼，是当地的特产。

鲸肉会当作肉排烹调，而海豹则是家常的口味，由海豹肉制作而成的巴伦支火腿（Barents ham）更是美味。每年春天狩猎季节结束时，会有新鲜的海豹肉供应，可以在特罗姆瑟找到，驯鹿肉片佐以奶油醬也是日常美食。

 

本来北方人是以贝类与虾子作饵，后来他们也发展出食用用途，在沿海地方很容易找到鲜美多汁的虾类或贝类美食。

 

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