法国鹅肝,你真的懂吗? | 法国美食

你知道“世界三大珍馐”吗?欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝在法国是非常重要的一种菜肴,在法文中为Foie Gras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有Foie Gras Saute,那便是法式煎鹅肝了。

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专业吃货的人设带你一秒解读法国地图!

法国,一个以精致美食而闻名于世的国度,鹅肝,奶酪,红酒……法国的不同地区对应着不同的特色美食。作为一个专业地道的吃货,当然要广泛涉猎!今天就跟随者小编一起吃遍全法国吧。

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多彩的里昂,你所不了解的里昂

想到法国,第一个浮入大多数人脑海里的城市,应该就是时尚之都巴黎吧!但是想要深入地了解法国文化历史,更加深入地感受法国人的生活,那么里昂便是不可不去的城市。

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艾格蓝宝邀您共品米其林餐厅的绝顶美食

法国的美食一向以精致和鲜美为特色,在经历对异国风味的迷恋之后,法国人终于发挥了自己对美食的幻想,创造出了数不清的美味佳肴。而在美食界,最高的称誉莫过于米其林餐厅和米其林星级厨师了,法国既然号称美食的天堂,肯定是少不了传说中的米其林餐厅。2016年,AIGUEMARINE艾格蓝宝和米其林指南正式成为合作伙伴,为尊贵的客人推出特别礼遇的巴黎寻味套餐。

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普罗旺斯美食,甜蜜的味道

在普罗旺斯,风起的时候空气中充满了爱情的甜蜜香气,再加上地道的南法美食,怎么能不沉迷于普罗旺斯的风情里呢!艾格蓝宝在这里向计划或者是已经在普罗旺斯度假的游客们,推荐一些不得不尝的普罗旺斯美食,快和爱人一起探索薰衣草王国的美食奥秘吧! Continue reading

巴黎蜜月不得不尝的三道美食

巴黎的浪漫是很多人梦想当中的蜜月目的地,很多人在提到巴黎的时候想到的是“时尚““奢侈”,其实巴黎的美食同样令人着迷。法国是唯一一个在美食上可以和中国相提并论的国家,对于选择在巴黎度蜜月的游客来说,游玩之外,美食可是第一要务。巴黎的美食可谓是汇聚了法兰西味觉的精粹,无论是在卖相还是口感上,都惊艳着每一位食客的味蕾,艾格蓝宝在这里就推荐一些巴黎蜜月美食,绝对让您的巴黎蜜月之旅甜蜜非常!

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如何炼成法国米其林餐厅

权威指南米其林

《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法国知名轮胎制造商米其林公司出版的美食及旅游指南书籍的总称,其中以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外,还有绿色书皮的“绿色指南”(Le Guide Vert),内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。 Continue reading