瑞士美食

瑞士地处德国、法国、意大利的交界，与三个国家接壤，三个国家风格迥异的美食，给瑞士带来了丰富多彩的各种特色美食。瑞士的美食融合了东南西北各路特色美食于一体，可以说是欧洲美食的故乡。瑞士最具有特色的美食是甜食，有风靡全球的瑞士卷、奶酪火锅、夹着鲜奶油的法式蛋挞等等。

奶酪火锅

奶酪火锅，又说布吉尼奥纳火锅，是瑞士最出名，最普遍的火锅，一般的餐厅都会有。奶酪火锅的制作非常容易，在锅底抹上蒜泥，然后把奶酪碎末放在锅中煮成糊状，加入大蒜、奶油、葡萄酒、淀粉等，直至熬到完全融化的炼乳状，最后加入一些调料就行了。吃的时候，使用长柄叉子，叉上一些东西沾着吃。

在瑞士还有一种巧克力火锅，和奶酪火锅的制作方法较像，也是在巧克力中加入一些配料，煮到巧克力融化，放入准备好的各种水果，用长叉叉着吃。

.

瑞士咖啡

.

瑞士咖啡

瑞士不只是甜食深受民众喜爱，瑞士的咖啡也是深受高端人群的欢迎的。瑞士咖啡不是太高档 但一定要自己做，口味不是那么平淡、也不会口味过重，瑞士的咖啡是高雅与美妙的完美结合。

金色的咖啡泡沫，散发着诱人的馨香，浅尝一口，咖啡的馥郁香气盈满齿间。吃完巧克力火锅，喝一杯瑞士咖啡，再喝一杯瑞士矿泉水，在阿尔卑斯山脚下神游瑞士。

更多瑞士特色美食，请点击瑞士旅游之美食特色