法式用餐礼仪

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法式用餐礼仪

每一种菜式都有不同的用餐方式,比如,盘子两边左右各摆三副刀叉,杯子有大中小号。不过这是最考究的一种,一般情况下,一到两副刀叉就足够了。每上一道菜先从外面的刀叉用起,随用随撤。大号杯子用于喝水,其他用于和葡萄酒。大勺只用于喝汤或公用,小勺又可分为甜食和咖啡,后者较前者会小一号。

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