探访法国干邑酒庄——人头马庄园

发表于 20 March 201315 September 2014 作者 Mélodie

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法国人头马

2012年，人头马路易十三干邑极品以18万3千港币的高价在香港美酒拍卖会上拍出，创造了干邑竞拍价的新纪录。贵为特优香槟干邑专家，人头马一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。

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究竟是什么造就了这稀世佳酿的传奇？同样热爱美酒的您何不与艾格蓝宝一起探访一下这个近三百年历史的法国干邑酒庄，亲身体验一下这造就了全球优质干邑标杆的古老酒库和历史宅邸，亲眼目睹一下干邑酿造与蒸馏的全过程。

人头马一开，好运自然来

人头马公司由法国人雷米.马丁于1724年创立，其后法兰西国王路易十五特别准许雷米马丁在其所在的干邑地区生产白兰地。时至今日，法国政府仍有明文规定，惟有用法国干邑区所产的葡萄酿造的白兰地才能冠以“干邑”的特赐封号，且只有100%采用大香槟区和小香槟区的葡萄酿制的干邑，才能被尊称为“特优香槟干邑”。

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法国人头马

世界上仅有17%的干邑能被尊为“特优香槟干邑”，而人头马旗下的诸多品牌都是特优香槟干邑，其中以路易十三最富盛名。路易十三是由“生命之水”谱合而成。所谓“生命之水”，即是用以形容大小香槟区的葡萄经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透，而用以酿制路易十三的生命之水，有些已经珍藏了一个世纪之久。

法国人头马

近距离品味佳酿的庄园之旅

来到法国的人头马庄园，您将以贵宾身份亲眼见证干邑的酿造过程，在私人向导的陪伴和解说下，一一游览葡萄园、陈化酒窖、以及历史宅邸人头马之家，聆听人头马如何选择白兰地，如何在橡木桶中贮藏多年，如何由调酒师精心调制。游览结束后，人头马专属品酒专家将担任您的向导，透过趣味盎然的多重感官体验课程，可尽情探索以嗅觉、味觉、触觉、视觉与听觉等建构而成的实验性香气领域，让特级干邑与您的感官合而为一。

美酒与美食自然不可分离，在这片大香槟区的核心，路易十三干邑的发源地，您还可以享用精美的佐酒美食，无论是在葡萄园中的原野餐点，还是宅邸壁炉旁独具风味的精致午餐，亦或是星空下浪漫的烛光晚餐，定能为您的人头马庄园探索之旅画上圆满的句点。